ШЕКЕР ТАМАГЫНАН ЖАСАЛГАН БАГАС ТАБАКЧАЛАРЫ МЕНЕН КАГАЗ ТАБАКЧАЛАРЫ: ЧЫНЫГЫ АЙЫРМАСЫ ЭМНЕДЕ?

Басмакана: MVI ECO

2026/1/29

Мазмуну

1. Алар кайдан келет? (Багас калдыктары жана жыгач целлюлозасы)
2. Алар менен иштөөнү бүтүргөндөн кийин эмне болот? (Алар компосттошот же жокпу?)
3. Кайсынысын тандашыңыз керек? (Акылга сыярлык тандоого жардам берүүчү көрсөтмөлөр)

CЭкологиялык жактан таза идиш-аяк тандоо таң калыштуу татаал болушу мүмкүн — ишенип коюңуз, мен да ушундай абалда болгом. Дүкөнгө киресиз же интернеттен издейсиз, ар бир вариант "компосттоого жарамдуу!" же "биологиялык жактан ажыроочу" деп кыйкырат. Бирок багассе тарелкалары менен кагаз тарелкалардын ортосунда калганыңызда, бул популярдуу сөздөр чындыгында бир нерсени билдиреби? Албетте, бул башаламандыкты сезген жалгыз мен эмесмин — барган сайын көп адамдар бул эки экологиялык варианттын бирин тандоодо бир эле суроону берип жатышат. Чындыгында, бул эки экологиялык вариант бири-биринен таптакыр айырмаланат жана баарына бирдей "эң жакшы" тандоо жок. Мунун баары сизге эмне керек экенине жана алардын чыныгы окуяларын канчалык жакшы түшүнгөнүңүзгө байланыштуу.

Келгиле, аларды эмнеси менен өзгөчө кылаарын талдап көрөлү: алар кайдан келген, сиздин дасторконуңузда кандай иштейт, сиз бүткөндөн кийин аларга эмне болот жана кайсынысы сиздин жашооңузга туура келет. Анткени эң жакшы экологиялык тандоо - бул жакшы угулганы эмес, сиз чындап колдоно турган жана туура жок кыла турган тандоо.

Биринчи кезектеги нерселер: Алар кайдан келип чыккан?

TБагассе тарелкалары менен кагаз тарелкалардын ортосундагы эң чоң айырмачылык эң башынан — алардын чийки затынан башталат. Бул эки башка жашоо окуясына окшош: бири калдыктарды кенчке айландыруу жөнүндө, экинчиси атайын ресурсту кайра түзүү жөнүндө. Барган сайын көбүбүз буга кам көрүп жатабыз — баарыбыз өнүмдөрүбүздүн кайдан келгенине көбүрөөк көңүл буруп, материалдардын артындагы окуяны билгибиз келип жатат.

Келгиле, кагаз тарелкалардан баштайлы. Көпчүлүгүбүз алардын жыгач целлюлозасынан — бак-дарактардан жасалганын билебиз. Эми, мени туура эмес түшүнбөңүз: көптөгөн кагаз тарелка бренддери туруктуу башкарылган токойлордон алынган целлюлозаны же ал тургай кайра иштетилген кагазды колдонушат, бул туура багыттагы кадам. Бирок, акырында, алардын негизги иши жыгач буласын (көпчүлүк учурларда атайын ушул максатта өстүрүлгөн же жыйналган дарактар) ыңгайлуу, бир жолку колдонулуучу тарелкага айландыруу. Ал эми көпчүлүк адамдар байкабай калган бир детал бар: дээрлик бардык кагаз тарелкалар агып кетпеши үчүн полиэтилен (ПЭ) пластик же мом менен жука капталган. Ал каптообу? Бул алардын канчалык жакшы иштээрине жана кийинчерээк кантип бузулаарына жараша болот.

Ал эми, багассе тарелкалары кайра иштетүүнүн эң сонун баатырлары болуп саналат. Багассе – бул кант камышынын сабактары шире жасоо үчүн майдалангандан кийинки кургак, жумшак калдыктар – аны кант камышынын "таштандысы" деп эсептеңиз. Өндүрүүчүлөр аны өрттөөнүн (абаны булгаган) же ыргытуунун (таштанды төгүүчү жайларды бүтөп калган) ордуна, бул булалуу кошумча продуктуну чогултуп, тазалап, жылуулук жана басым астында тарелкаларга форма беришет. Туура: бул тарелкалар башкача таштанды болмок нерседен жасалат. Сиз колдонгон ар бир багассе тарелкасы калдыктарды жок кылуу көйгөйүн пайдалуу продуктуга айландырууда – жана ошондуктан кайра иштетилген багассе тарелкалары экологиялык кечки тамак чөйрөсүндө абдан популярдуу болуп баратат.

Алар сиздин столуңузда кандай иштешет?

TТеория сонун, бирок чынчыл бололу — эң негизгиси, бул тарелкалар сиз сүйүктүү тамагыңызды берип жатканда кандай туруштук берери. Мен экөөнү тең сынап көрдүм жана айтып коёюн: барбекю кабыргаларын үйүп жатканда, макарон соусун куюп жатканда же калган тамакты ысытып жатканда алардын структуралык айырмачылыктарын этибарга албай коюу мүмкүн эмес болуп калат. Мен бул жерде жалгыз эмес экенимди билем — баарыбыз эко-тарелкаларыбыз чындап эле иштей алабы же жокпу, өзгөчө бышыктыгы жана агып кетүүдөн коргой алабы, ошого кам көрөбүз.

Алгач багассе тарелкасын алыңыз. Анын канчалык бекем экенине көңүл буруңуз - дээрлик керамикадай, бирок жеңилирээк. Бул анын узун, тыгыз жайгашкан булаларынын аркасында. Мен ага ысык, майлуу куурулган тоок этин бердим, ал ийилген жок, салбыраган жок же сиңип калган жок. Ал оор, соустуу, майлуу тамактарды шампан сыяктуу кармайт - тарелкаларды эки эсе көбөйтүп же башаламандык жаратып алам деп кабатыр болбоңуз.

Эми кадимки кагаз тарелканы алыңыз. Ал жеңил, ийкемдүү жана кургак тамактар үчүн эң сонун — сэндвич, торт, жемиш же чипсы сыяктууларды элестетсеңиз болот. Бирок бир сыры бар: үстүнө оор же нымдуу бир нерсе койгондо, тамак тез эле бышат. Бир жолу кагаз тарелкага бир табак шорпо бердим (баалабаңыз — мен шашып жаткам), 5 мүнөттүн ичинде түбү жумшак жана ийилчээк болуп калды, ошондуктан аны чыныгы идишке которууга шашылышым керек болду. Жеңил, кургак тамактар үчүнбү? Эң сонун. Башка нерселер үчүнбү? Тобокелчиликке барасыз — эгерде сиз катуу капталган кагаз тарелка албасаңыз.

Ысыкка жана агып кетүүгө туруктуулук чыныгы бөлүнүүчүлүктүн себеби болуп саналат. Кагаз тарелкалар үчүн биз мурда сөз кылган каптоо эң маанилүү. Стандарттуу полиэтилен каптамасы бар кагаз тарелка жылуу тамак-аштарды көтөрө алат, бирок аны микротолкундуу меште ысытууну унутпаңыз - ал эрип же майышып калат. Ысык майбы? Акыры ал сиңип кетет. Компосттолуучу PLA каптамасы бар кагаз тарелкалар да жакшыраак, бирок алардын дагы эле чеги бар - алар бир аз ысык тамактарды көтөрө алат, бирок узакка созулган ысыкты көтөрө албайт.

Багассе тарелкаларыбы? Алар бул категорияны майдалайт. Алардын туруктуулугу каптоодон эмес, тыгыз түзүлүшүнөн келип чыгат — ошондуктан алар көбүнчө микротолкундуу мешке чыдамдуу (калган тамакты кайра жылытуу үчүн идеалдуу!), ысык майларды жана бууланган тамактарды оңой кармашат жана эч качан нымдашпайт. Алар чыныгы жашоо үчүн — жөн гана "идеалдуу" кургак тамактар үчүн эмес, биз чындап бышырып, жеген тамактар үчүн жасалган.

Ошентип, натыйжалуулукка келгенде: Багассе тарелкалары ар түрдүү, реалдуу тамактардын — ысык, муздак, оор, туздуу же башка тамактардын — эң сонун үлгүсү болуп саналат. Кагаз тарелкалар жеңил, кургак тамактар үчүн эң сонун, бирок алардын сапаты каптоосу менен өлөт же өлөт. Кеп эмне берип жатканыңызда жана канчалык кыйынчылыктан качкыңыз келгенинде.

Алар менен ишиңиз бүткөндөн кийин эмне болот?

TБул көпчүлүк эко-ашкана идиш-аяк бренддери көңүл сыртында калтырган бөлүк жана бул эң маанилүүсү. Эгер сиз аны кантип туура жок кылууну билбесеңиз, эко-тарелканы тандоонун эч кандай мааниси жок. Мен көптөгөн адамдардын "компосттолуучу" тарелкаларды сатып алып, таштандыга ыргытып, жакшы иштеп жатат деп ойлогонун көрдүм - бирок ал андай эмес. Мен баарыбыз бул тууралуу башыбыз айланып калганын билем - көптөгөн адамдар сатып алардан мурун колдонуу мөөнөтү аяктагандан кийинки варианттар жөнүндө сурашат, багассе тарелкаларын кантип туура жок кылуу керек жана кагаз тарелкалар чындап эле компосттолуучубу деп ойлошот. Келгиле, муну биротоло чечип алалы.

Алгач, өнөр жайлык компосттоо жөнүндө сүйлөшөлү — эгер алар эки материал үчүн тең иштелип чыккан болсо, алтын стандарт. Өнөр жайлык компосттоо жайларында температура, нымдуулук деңгээли жана органикалык материалдарды тез ажыратуучу микробдор көзөмөлдөнөт. Таза багассе плитасы бул жерде эң сонун: ал болгону 90-180 күндүн ичинде азык заттарга бай топуракка айланат. Каптамалар жок, калдыктар жок — өсүмдүктөрдү азыктандыра турган топурак гана.

Кагаз тарелкалар да ошондой эле компост жасай алат, бирок алардын сертификатталган компосттолуучу каптамасы (PLA сыяктуу) жана пластикалык каптамалары жок болсо гана. Эгерде аларда стандарттуу PE каптамасы же мом болсо, алар өнөр жайлык компостто бузулбайт — алар жөн гана пластик сыяктуу эле ошол жерде калат. Андыктан ар дайым таңгактагы BPI же OK Compost INDUSTRIAL сыяктуу сертификаттарды издеңиз. Бул этикеткалар тарелка чындыгында компост жасоо үчүн иштелип чыкканын, жөн гана жашылдандырылган эмес экенин билдирет.

Эми үй шартында компост жасоо жана таштанды төгүүчү жайлар жөнүндө чындап сүйлөшөлү — анткени көпчүлүгүбүздүн өнөр жайлык компост жасоочу жайларга мүмкүнчүлүгүбүз жок. Короодогу компост челектеринде же таштанды төгүүчү жайларда шарттар салкыныраак, нымдуураак жана анча көзөмөлдөнбөйт. Ажыроо бир топ жайлайт — багассе жана кагаз тарелкалар үчүн бул айлардын ордуна жылдарды талап кылышы мүмкүн. Мынакей эң негизгиси: полиэтилен каптамасы бар кагаз тарелкабы? Ал эч качан маанилүү түрдө бузулбайт. Ал жөн гана майда микропластиктерге бөлүнүп, топуракты жана сууну булгайт. Бул биз "экологиялык жактан таза" тарелкадан каалаган акыркы нерсе.

Келгиле, чоң мифти жокко чыгаралы: багасса же кагаз тарелкаларды жолдун четиндеги кайра иштетүүчү урнага САЛБАҢЫЗ. Тамак-аш менен булганган идиш-аяктар, ал тургай экологиялык жактан таза идиш-аяктар да, кайра иштетүү агымдарындагы негизги булгоочу зат болуп саналат. Ал кайра иштетүүгө жарамдуу буюмдардын бүтүндөй партияларын бузуп, аларды кайра иштетүүгө мүмкүн эмес кылат. Андыктан өзүңүздү (жана кайра иштетүүчү жайды) түйшүктөн куткарыңыз: бул жерде кайра иштетүү мүмкүн эмес.

Түйүнбү? Чыныгы туруктуулук жөн гана "эко" продуктуну сатып алууда эмес, аны туура жок кылууда. Ар дайым компост сертификаттарын текшерип, жергиликтүү жайлар эмнени кабыл аларын билип алыңыз. Эгерде сизде өнөр жайлык компосттоого мүмкүнчүлүк жок болсо, эки вариант тең бузулушу үчүн көп убакыт талап кылынат, бирок жок дегенде таза багассе плитасы микропластикке айланбайт.

Ошентип, кайсынысын тандашыңыз керек?

LЭми сөзгө өтөлү: баары сизге эмне керек экенинен, эмнени баалаарыңыздан жана плиталарды кантип колдонооруңуздан (жана кантип жок кыларыңыздан) көз каранды. Чечим кабыл алууга жардам берүү үчүн мен жөнөкөй колдонмо даярдадым.

Багассе тарелкалары жана кагаз тарелкалар: кайсынысын тандаш керек?

Анмаалыматтуу тандоо

AАкыр-аягы, эң туруктуу тандоо - бул сизге маалымдалган жана сиз дайыма колдоно турган тандоо.

Эң негизгиси "идеалдуу" эко-плита тандоо эмес, жашооңузга туура келгенин тандап, андан кийин аны туура жок кылуу керек. Анткени ар бир кичинекей, маалыматтуу тандоо жыйынтык берет.


Тамак-аш кызматы бизнесиңиз үчүн нөлдүк калдыкка жетүүнү каалайсызбы? Биздин кесипкөй эко-командабыз сизге комплекстүү компосттолуучу таңгактоо чечимин иштеп чыгууга жардам берүү үчүн консалтинг кызматтарын сунуштайт, анын ичиндеүй шартында компосттолуучу идиш-аяктар варианттар. Бизнесиңизди туруктуу тажрыйбалар менен шайкеш келтирүү жана нөлдүк калдыксыз максаттарыңызга биргелешип жетүү үчүн биз менен байланышыңыз.